Rafał Machaj

Dyrektor Operacyjny

Współzałożyciel i wspólnik Grupy HCG. Od 2010 roku zajmuje stanowisko Dyrektora Operacyjnego, nadzorując działania wszystkich spółek należących do Grupy. Ekonomista i manager, ukończył finanse i rachunkowość na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie.

Karierę zawodową w branży hotelarskiej rozpoczął jako Członek Zarządu Hoteli System. Od 2005 roku kierował rozwojem lokali gastronomicznych w tej pierwszej polskiej sieci hotelowej działającej w formule condo.

W kolejnych latach współtworzył sukces takich obiektów jak POZIOM511, Aparthotel Lwowskia 1, restauracji Zielonym do Góry, Fitlab Catering i wielu innych.

Za swoje największe osiągnięcie życiowe uznaje poznanie swojej Żony oraz narodziny córek: Zosi i Niny.

Jego zdaniem zaufanie to waluta XXI i tym mottem kieruje się w życiu, zarówno biznesowym, jak i prywatnym. A bezpośredniość i niechodzenie na skróty, to słowa najlepiej opisujące jego charakter.

Joanna Machaj

Dyrektor Sprzedaży

Absolwentka Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie oraz studiów podyplomowych na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. Uczestniczka wielu szkoleń dotyczących negocjacji, sprzedaży, przetargów publicznych, komunikacji oraz zarządzania projektami.

Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w sprzedaży, w tym kilkuletnie w strukturach krajowych Grupy Nowy Styl na stanowiskach managerskich w obszarze handlu i zarządzania zespołem handlowym. Przed objęciem funkcji Dyrektora Sprzedaży Krajowej w Forum Seating pełniła funkcję kierownika sprzedaży w firmie Enova zajmującej się nowymi technologiami oraz m.in. zarządzała sprzedażą wynajmu powierzchni komercyjnych.

Prywatnie uwielbia życie rodzinne oraz pilates, a w wolnych chwilach oddaje się pasji słuchania inteligentnej muzyki elektronicznej.

Michał Nowakowski

Specjalista ds. Marketingu

Marketingowiec, miłośnik kreacji i organizator event’ów. Z HCG współpracuje nieprzerwanie od 2010 roku – na początku jako pracownik, później jako partner, a w końcu jako wspólnik przy wybranych inwestycjach. W latach 2014-2019 prezes Appetite4 – agencji marketingowej, która uruchomiła i obsługiwała w tym czasie blisko 100 projektów gastronomicznych i hotelowych w całej Polsce. Od 2016 do 2018 r. współwłaściciel portalu dla foodies Haveabite.in. Animator, współtwórca licznych event’ów gastronomicznych oraz współwłaściciel Tattoo Konwent – największego cyklu imprez tatuażowych w Europie środkowo-wschodniej, skupiającego co roku blisko 30.000 uczestników. Od 2019 roku współwłaściciel FitLab Catering.
Prywatnie miłośnik kotów, sztuki tatuażu, muzyki oraz kuchni azjatyckiej i włoskiej. Kolekcjoner winyli z blisko 1.000 pozycji na półce.

Jakub Jasiak

Manager Projektu | Konsultant ds. Gastronomii

Restaurator z pasji i rodzinnej tradycji, z kilkunastoletnim bogatym doświadczeniem. Z powodzeniem prowadził rodzinny pub, restaurację własnego autorskiego pomysłu, a także franczyzową kawiarnię. Dzięki długiej współpracy z siecią Coffeeshop Company, jako Manager Operacyjny na Polskę, zdobył także cenne doświadczenie w zarządzaniu strukturami sieciowymi.

Kreatywny i wyczulony na niuanse gastronomicznego biznesu, współtworzy projekty restauracyjne oraz hotelowe w ramach Grupy HCG.

Prywatnie ojciec i mąż, z zawodu socjolog. Pasjonat dobrej kawy i oryginalnej kuchni.

Michał Wajda

Revenue Manager

Z Hotelarstwem związany jest od 15 lat. Doświadczenie zdobywał zarówno w hotelach niezależnych jak i w sieciach hotelowych (m.in. Accor, Vienna House) w największych miastach Polski i resortach. Jego wiedza z zakresu zarządzania przychodami, rezerwacjami i analizami pozwala mu tworzyć skuteczne i efektywne strategie optymalizacji sprzedaży. Trener w ramach Instytutu HCG. Prywatnie uwielbia podróżować, jeździć na nartach i spędzać czas z rodziną.

Zbigniew Rek

Prawnik

Absolwent Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie. Prawnik z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem z sferze prawa i administracji. Aktywny biznesowo i świetnie znający realia działalności gospodarczej oraz funkcjonowania spółek prawa handlowego.

Współpracował i nadal współpracuje z wieloma uznanymi kancelariami prawnymi w Polsce.

Prywatnie mąż i ojciec, wielbiciel Nowego Jorku i dobrego jedzenia.

Kinga Wójciak

Manager Projektu

Profesjonalistka i perfekcjonistka, związana z hotelarstwem od początku swojej drogi zawodowej. Rozwijała swoje kompetencje zaczynając od recepcji hotelowej oraz obsługi SPA, przez sprzedaż internetową, aż po stanowiska kierownicze. Związana głównie z krakowskim rynkiem, w tym przez wiele lat z siecią hoteli Qubus. Zawsze dba o dobre relacje, wnosząc do zespołu mnóstwo pozytywnej energii. Prywatnie zagorzała biegaczka i miłośniczka zwierząt.

Adrian Feliks

Szef Kuchni I Konsultant ds. Gastronomii

Doświadczony szef kuchni, pasjonat współczesnej kuchni, wielokrotny stażysta Wojciecha Modesta Amaro. Znany szerszej publiczności z udziału w programie Top Chef. Zdobywał doświadczenie w znanych restauracjach w Polsce, a także w Belgii, gdzie przez ponad 5 lat szlifował swe umiejętności pod okiem znanych szefów. Prywatnie silnie związany z Górnym Śląskiem, gdzie mieszka wraz z rodziną.

Olgierd Witczak

Dyrektor Generalny Instytutu

Naukowiec, konsultant, trener i badacz w dziedzinie zarządzania i marketingu. Współzałożyciel i dyrektor zarządzający InstytutuHCG.

Był jednym z pierwszych na Śląsku współpomysłodawców studiów ekonomicznych w języku angielskim. W 2005 r. otrzymał stopień doktora ekonomii na Wydziale Zarządzania Uniwersytetu Ekonomicznego w Katowicach.

Współpracował z ponad 50 organizacjami, między innymi: Philips, KAPSCH, VITRA, SAMSUNG, GTL Katowice Airport, Grupa NNZ, TÜV NORD, Kompania Węglowa, CRH KLINKIER, Sysco, Kopex Equity Lindab -Astron, w których dostarczał i tworzył unikalne rozwiązania z dziedziny szeroko pojętego marketingu oraz zarządzania,

Interesuje się literaturą, motocyklami. W czasie wolnym lubi także wędrówki i narciarstwo.

Radosław Grucel

Analityk Finansowy

Finansista z kilkunastoletnią praktyką. Jako analityk, wdrożeniowiec, konsultant i ostatecznie dyrektor inwestycyjny, zdobywał doświadczenie w szeregu spółek branży informatycznej oraz firmach developerskich. Od kilku lat związany z branżą hotelową z powodzeniem wykorzystuje doświadczenie w zarządzaniu finansami, budżetowaniu i tworzeniu modeli oraz analiz finansowych.

Prywatnie miłośnik literatury oraz historii.

Marcin Czyszek

Manager Projektu I Sommelier

Hotelarz i gastronom z kilkuletnim doświadczeniem w uruchamianiu i zarządzaniu hotelami o różnym standardzie (od 3* do 5*). Ukończył studia enologiczne w Australii i przez długie lata doskonalił sztukę sommelierską – nie tylko w restauracjach (głównie na wyspach brytyjskich) ale także na luksusowych promach pasażerskich, pływających niemal po całym świecie. Pasjonat wina i sprawny manager w jednej osobie, dodatkowo biegle władający kilkoma językami obcymi. Prywatnie miłośnik science fiction oraz fantasy.

Urszula Domagała

Manager Projektu I Konsultant Hotelowy

Manager z wieloletnim doświadczeniem w pracy zarówno w sieciach hotelowych jak i hotelach niezależnych. Zdobywała doświadczenie jako zastępca dyrektora 4* hotelu Qubus Kraków, dyrektor Cristal Resort w Szklarskiej Porębie należącego do sieci Zdrojowa Invest oraz dyrektor hotelu Diament Plaza w Katowicach działającego w ramach sieci hoteli Diament. Zawodowe szlify zdobywała w luksusowym butikowym 5* hotelu Modrzewie Park Hotel w Szczawnicy, jako manager średniego i wyższego szczebla. Swoją karierę zaczynała od szeregowych stanowisk w krakowskich restauracjach i hotelach, dzięki czemu w najmniejszych szczegółach poznała tajniki branży HoReCa.

Dorota Kwiecień

Architekt Wnętrz

Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Architektury Wnętrz, specjalizacji Projektowania Mebli. Wielokrotna stypendystka uczelnię ukończyła z wyróżnieniem, zdobywając medal rektora. Kilkukrotna uczestniczka oraz laureatka konkursów, wystaw i biennale.

Swoje zawodowe doświadczenie zdobywała m.in. w Nowym Jorku, jednak na stałe związana jest z Polską, gdzie od kilku już lat z powodzeniem projektuje komercyjne wnętrza hoteli i restauracji.

Prywatnie miłośniczka podróży, aktywnego spędzania czasu oraz swojej ukochanej suczki.

Gabriela Gajek- Zakolska

Architekt Wnętrz

Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Krakowie na Wydziale Projektowanie Wnętrz, specjalizacji Projektowanie Wnętrz. Już od studiów wyróżniała się indywidualnym stylem oraz świetną kreacją.

Zawodowe szlify zdobywała w pracowniach architektonicznych, pracując od samego początku przy restauracjach, hotelach, parkach wodnych oraz innych obiektach użyteczności publicznej. Doskonale łączy sztukę i biznes, tworząc wnętrza piękne, ale też przede wszystkim funkcjonalne.

Prywatnie dużo podróżuje, ale ceni też sobie rodzinne życie i spokój domowego zacisza.

Karolina Dudek-Włosik

Manager Projektu | Konsultant ds. Technicznych

Magister inżynier budownictwa, absolwentka Wydziału Inżynierii Lądowej na Politechnice Krakowskiej. Już podczas studiów zdobywała praktyczne doświadczenie jako Asystent Kierownika Budowy Chemobudowa-Kraków S.A. W latach 2004-2006 jako Dyrektor ds. Technicznych odpowiedzialna była za kompleksowe przygotowanie oraz nadzór realizacji inwestycji hotelowych w Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie, Kołobrzegu i Katowicach. Od 2007 roku – przez kilka kolejnych lat – ponownie związana ze spółką Chemobudowa-Kraków S.A., odpowiadając za przekształcenia własnościowe oraz inwestycje własne.

Brała udział w najbardziej prestiżowych projektach hotelowych Grupy HCG, w tym m.in. POZIOM511 Design Hotel & SPA. Od 2013 roku dodatkowo związana z GD&K Group, gdzie pełni stanowisko Project Managera.

Agnieszka Płachta

Asystentka Zarządu

Asystentka Zarządu i niezastąpione wsparcie administracyjne firmy. Sumienna, dokładna i zaangażowana, trzyma pieczę nad biurem firmy, koordynując sprawy formalno-prawne, finansowe i kadrowe. Edukację zakończyła na Uniwersytecie Pedagogicznym ze specjalnością Administracja Publiczna, a nabytą wiedzę skutecznie rozwija w naszej firmie. Prywatnie miłośniczka polskich gór.