Все гостиничные и гастрономические инвестиции должны основываться на солидных, существенных и числовых фундаментах. Знание и понимание законов, управляющих местным гостиничным ресторанным рынком, или рынком дополнительных услуг, определение достоинств и недостатков прямых конкурентов и поиск рыночных ниш позволяют последовательно создать привлекательную концепцию для будущих инвестиций.
Знания, полученные благодаря данным проведенных исследований и анализу, помогают точно определить направления деятельности будущих инвестиций, источники ее конкурентных преимуществ, а также разработке стратегии ценообразования и маркетинга. По сути, это первый и один из самых важных шагов, которые должны быть приняты для эффективного ведения всей инвестиции. Ниже мы приводим детальный перечень выполняемых нами работ.